星期五   2022年01月07日 桥梁数字报 七色彩虹/文苑·憩园
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“猫冬”时节

来源:    作者:崔蕾

寒冬至,又到“猫冬”时节了。

“猫”,在北方方言里有躲藏的意思,“猫冬”,就是指躲在家里过冬,泛指躲在家里不出门,很贴近词意。小猫是最聪明的了,外面冰天雪地时它就不往屋外跑,天天老实地在屋里炕头上趴着。“猫冬”的快乐,只有经历过的人才会懂得。

记忆中,“猫冬”之前,有一些准备工作是必须要做的,而且一般在霜降之后立冬之前就要完成,不然漫长的冬季真的让人觉得很难熬。

糊窗缝、给窗子钉塑料就是其中之一。我的老家在内蒙,风很有特点,一是刮起来时间长,二是特别大,有“一年只刮两次风,一次刮半年”的说法。而冬天的风不仅大,更让人觉得冷。为了不让凛冽的寒风轻而易举地吹进房间,就要在窗子和门上做文章。母亲用白面熬制些浆糊,让我们把旧报纸裁成五厘米宽的长条,涂上浆糊糊在窗户缝隙处,这也是所谓“关东十大怪”之一的“窗户纸贴在外”的景象。

糊窗子给我们姐妹几个带来简单的快乐,裁纸的、涂糨糊的,你来我往,一会儿你大叫“贴歪了”,一会她大喊“妈妈,我姐不好好干活,把糨糊故意往我脸上蹭”。母亲看着打打闹闹的几个孩子,一脸的宠溺:“真是拿你们没办法,糊个窗缝也不消停!”糊好后,父亲还会在窗户外面再钉上一整张塑料膜,母亲做一个厚厚的棉门帘挂在门外,同样是为了抵挡寒风。虽然屋里与之前相比,暗了很多,但在零下二十几度的冬天,保暖才是第一位的,要等到第二年春暖花开时才会撤掉。

“猫冬”的另一项重要工作是囤菜。所囤的菜,是以能够贮存较久的大白菜、土豆、白萝卜、包菜、胡萝卜、大葱、辣菜疙瘩为主。这些菜要吃一个冬天。记忆中,家里的大白菜一买就是五六百斤,土豆至少要一麻袋,大葱买个一两百斤也绝对不是梦话。大白菜主要有两个用途,一部分用来腌酸菜,一部分留做新鲜的白菜。母亲还会腌一些小菜,比如韭菜、蒜茄子、黄瓜等之类的咸菜。过去,北方冬天的菜品比较单一,但手巧的母亲总会变着花样做出让我们垂涎三尺的美食,各种馅料的饺子、包子、盒子,不同品种的饼……现在想来依然是唇齿留香的满满回忆。

准备工作都做好了,接下来就开始享受“猫冬”的快乐。儿时,家在农村,忙碌了大半年的人们终于有了闲暇时光,可以名正言顺地开始“猫冬”了。那时还没有条件装暖气,但家家都有火炕,热乎乎的火炕再加一个筒子烧得红通通的炉子,哪怕外面滴水成冰,房间里依然温暖如春。那会儿没有条件吃雪糕,但酸甜多计的冻梨冻柿子绝对是我的最爱。闲不住的母亲会做些针线活,父亲会帮母亲做些家务,或者看看书。偶尔,他也会摆弄一下二胡,吹吹他的笛子或是葫芦丝,而母亲笑眯眯的脸上总会让人感受到一种岁月静好的幸福。

还有一件让我乐此不疲的事,就是每天早晨醒来看玻璃上的窗花。数九寒冬,室内外温差特别大,玻璃窗户上凝结成冰霜图案,在小小的方寸之地,有如万花筒一般,晶莹剔透、妙不可言——有的像山水,有的像人物,有的像花草……偶尔哈着气,在窗玻璃上信手涂鸦,也有无穷的快乐。

如今,父母搬到县城,住进了楼房,无须再糊窗隙钉塑料膜,也不用再挂厚厚的棉门帘生炉子,也不再需要储备各种蔬菜了,楼下就是生鲜超市,但曾经“猫冬”的温馨和快乐,却依然让我回味无穷。